Halo pembaca setia, kali ini kami akan membagikan resep mudah dan praktis cara membuat kue ulang tahun yang lezat. Kue ulang tahun merupakan salah satu kue yang banyak disukai oleh orang-orang, tidak hanya oleh anak-anak tetapi juga orang dewasa. Kue ini biasanya dipakai untuk merayakan hari ulang tahun seseorang. Yuk simak resepnya!
1. Kue Ulang Tahun Vanilla
Siapa yang tidak suka dengan rasa vanilla yang manis dan sedikit legit? Kue ulang tahun vanilla menjadi salah satu kue yang banyak diminati oleh orang-orang. Berikut adalah resep mudah dan praktis cara membuat kue ulang tahun vanilla.
1. Bahan-bahan
| Bahan Kue | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein rendah | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Butter | 150 gram |
| Telur | 4 butir |
| Vanilla extract | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Susu cair | 100 ml |
2. Cara Membuat
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok butter dan gula hingga lembut dan pucat.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak bertahap sambil diaduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
5. Tambahkan susu cair dan vanilla extract, aduk rata dengan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang sudah dioles mentega dan dialasi dengan kertas roti.
7. Panggang selama 30-35 menit atau hingga kue matang.
8. Keluarkan kue dari oven, dinginkan dan hias sesuai selera.
2. Kue Ulang Tahun Coklat
Jika Anda penggemar coklat, maka kue ulang tahun coklat pasti menjadi pilihan yang tepat. Kue ini gurih dan manis, sempurna untuk acara ulang tahun. Berikut adalah resep mudah dan praktis cara membuat kue ulang tahun coklat.
1. Bahan-bahan
| Bahan Kue | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein rendah | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Coklat bubuk | 50 gram |
| Mentega | 150 gram |
| Telur | 4 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Susu cair | 100 ml |
2. Cara Membuat
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan pucat.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak bertahap sambil diaduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
5. Tambahkan susu cair, aduk rata dengan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang sudah dioles mentega dan dialasi dengan kertas roti.
7. Panggang selama 30-35 menit atau hingga kue matang.
8. Keluarkan kue dari oven, dinginkan dan hias sesuai selera.
3. Kue Ulang Tahun Black Forest
Kue ulang tahun Black Forest sangat terkenal dengan taburan coklat di atasnya dan isian krim yang manis dan lembut. Berikut adalah resep mudah dan praktis cara membuat kue ulang tahun Black Forest.
1. Bahan-bahan
| Bahan Kue | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 240 gram |
| Gula pasir | 240 gram |
| Coklat bubuk | 80 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Telur | 4 butir |
| Vanilla extract | 1 sendok teh |
| Baking powder | 2 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Susu cair | 240 ml |
| Whipping cream | 500 ml |
| Coklat batang | 200 gram |
| Ceri merah kalengan | 1 kaleng |
2. Cara Membuat
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak bertahap sambil diaduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
5. Tambahkan susu cair dan vanilla extract, aduk rata dengan spatula.
6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang sudah dioles mentega dan dialasi dengan kertas roti.
7. Panggang selama 30-35 menit atau hingga kue matang. Angkat dan dinginkan.
8. Potong ke dalam 3 lapisan. Susun kue dengan taburan whipped cream dan irisan ceri merah di antara setiap lapisan. Tutup bagian atas dan samping kue dengan whipped cream. Taburi coklat serut diatasnya dan hias dengan ceri merah di atasnya.
FAQ
Bagaimana jika saya tidak punya oven?
Bisa menggunakan rice cooker untuk membuat kue. Caranya seperti biasa, tuangkan adonan ke dalam bagian cetakan rice cooker dan nyalakan rice cooker seperti biasa. Tunggu sampai matang dan keluarkan dari rice cooker.
Bisakah saya menggunakan margarin untuk menggantikan mentega?
Bisa saja, tapi perlu diingat bahwa rasanya tidak akan sama.
Bagaimana jika kue saya tidak mengembang?
Mungkin karena ada kesalahan dalam pengukuran bahan. Perhatikan pengukuran bahan yang tepat dan pastikan bahan tercampur rata.
Apakah susu cair bisa diganti dengan susu bubuk?
Bisa, tapi pastikan jumlah susu bubuk dicampur dengan air sesuai takaran yang sudah ditentukan.
Bagaimana jika saya tidak punya mixer?
Bisa mengaduk adonan secara manual dengan menggunakan spatula.