Halo semua! Selamat datang di artikel jurnal kita kali ini yang akan membahas tentang cara membuat nastar yang enak tanpa menggunakan mixer. Siapa yang tidak suka dengan kue nastar? Kue kecil dengan isian nanas yang manis dan keju yang gurih ini sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Namun, tidak semua orang memiliki mixer di rumah, jadi inilah resep nastar yang bisa kamu coba tanpa menggunakan alat tersebut. Mari kita mulai!
Persiapan Awal
Pertama-tama, sebelum memulai membuat nastar enak tanpa mixer, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 320 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- Isian nanas sesuai selera
- Keju parut secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, kamu siap untuk memulai membuat nastar yang lezat ini tanpa menggunakan mixer.
Cara Membuat Nastar Enak Tanpa Mixer
Langkah 1: Mengolah Adonan
Pertama-tama, ambil wadah dan masukkan margarin. Kocok margarin menggunakan spatula atau sendok kayu hingga lembut dan berubah warna menjadi lebih pucat.
Selanjutnya, tambahkan gula halus sedikit demi sedikit ke dalam wadah. Aduk rata dengan spatula sampai gula halus tercampur sempurna dengan margarin.
Setelah itu, masukkan kuning telur ke dalam adonan dan aduk merata hingga kuning telur tercampur dengan baik.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, maizena, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kalis.
Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena dapat membuat nastar menjadi keras. Hentikan mengaduk setelah semua bahan tercampur rata.
Langkah 2: Membentuk dan Mengisi Adonan
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan isian nanas di tengah adonan pipih dan rapatkan adonan membentuk bola kecil.
Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan dan isian nanas habis.
Langkah 3: Menyusun Nastar
Ambil loyang yang telah diolesi margarin dan letakkan nastar yang sudah dibentuk di atasnya. Pastikan memberi jarak antara satu nastar dengan nastar lainnya agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Setelah semua nastar ditempatkan di loyang, taburi keju parut di atasnya untuk memberikan rasa gurih yang lezat.
Langkah 4: Memanggang Nastar
Siapkan oven dan panaskan ke suhu 150 derajat Celsius. Masukkan loyang dengan nastar ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit atau hingga nastar berwarna keemasan di bagian bawahnya.
Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Pertanyaan Umum (FAQ) Mengenai Nastar Enak Tanpa Mixer
1. Bisakah saya menggunakan mentega sebagai pengganti margarin?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan mentega sebagai pengganti margarin dalam resep ini. Namun, pastikan menggunakan mentega tawar agar rasa nastar tetap enak.
2. Bagaimana jika adonan terlalu lembek?
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu dan maizena sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk dengan mudah.
3. Apakah saya bisa menambahkan kelapa parut di dalam adonan?
Tentu saja! Jika kamu suka dengan rasa kelapa, kamu bisa menambahkan kelapa parut di dalam adonan sebelum membentuk nastar. Ini akan memberikan tekstur yang lebih gurih pada nastar.
4. Berapa lama nastar dapat disimpan?
Nastar yang sudah matang dan disimpan dalam wadah kedap udara dapat bertahan hingga 1-2 minggu. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering dan sejuk agar tetap segar.
5. Bisakah saya menggunakan isian selain nanas?
Tentu saja! Jika kamu tidak suka dengan isian nanas, kamu bisa menggunakan isian lain seperti selai atau cokelat sesuai dengan selera kamu.
6. Bagaimana cara mengetahui bahwa nastar telah matang?
Nastar telah matang jika bagian bawahnya berwarna keemasan. Jika masih terlihat pucat, panggang nastar selama beberapa menit lagi hingga matang sempurna.